La Trota S.r.l. via Giardino pubblico n° 1\A 96010 Palazzolo Acreide (SR) P.IVA 00726970890 Tel.+39 0931/1756359 • Mob. +39 331 4363219 amministrazione@latrota.it • www.latrota.it
La Trota srl
Dal 2015 ad oggi l’Azienda ha investito su un progetto di ammodernamento e completamento impiantistico che ha sensibilmente migliorato i propri processi produttivi mediante l’implementazione di nuove dotazioni nel proprio reparto di allevamento e trasformazione. Il progetto ha portato ad un miglioramento qualitativo, anche in termini di sicurezza alimentare, dell’ampia gamma di prodotti lavorati e trasformati.
Sui monti Iblei
Sui monti Iblei
PRODOTTIAffumicati - Marinati - Freschi
PRODOTTI
Affumicati - Marinati - Freschi
RICCA DI....
BASSO CONTENUTO DI COLESTEROLO
È FONTE DI AMINOACIDI ESSENZIALI
ADATTA A TANTE RICETTE...
Una moderna soluzione
Prodotti freschi
Le nostre Ricette
- Il mondo dell’alimentazione si evolve, ed i nuovi stili di vita ci costringono, spesso, a scelte alimentari dettate dai ritmi frenetici a cui siamo sottoposti.
La produzione che presentiamo si rivolge a tutti, a coloro i quali desiderano una alimentazione sana, con una filiera cortissima, con un percorso tracciato e chiaro. A chi desidera un prodotto pronto da preparare rapidamente, ma ricco di proprietà nutritive.
- Presentiamo insieme ai prodotti freschi, la trota fresca eviscerata ed i filetti totalmente diliscati e senza pelle, una serie di specialità gastronomiche scelte tra le ricette tipiche della cucina siciliana, per soddisfare i consumatori più esigenti.
Sono trent’anni che prepariamo ricette a base di trote nel nostro famoso ristorante, siamo sicuri di incontrare il gradimento dei consumatori.
- Prepariamo con la massima cura tutta la produzione, privilegiando le materie prime del territorio,
vogliamo dare tipicità, sapore e gusto ai piatti realizzati con le trote freschissime dei nostri allevamenti.
A corredo, una serie di ricette per eseguire a casa, con facilità, sfiziosi piatti a base di trota.
Come Spediamo
Perché i prodotti ittici freschi mantengano intatta qualità e proprietà organolettiche, devono viaggiare ad una temperatura controllata, non superiore ai 2°C e non inferiore ai 0°C.
L'azienda utilizza a questo scopo, speciali confezioni isotermiche con all’interno ghiaccio alimentare che consente di mantenere intatta la catena del freddo fino a 72 ore ed evitare che il prodotto subisca shock termici che influiscano sulla sua freschezza. Sulla base di un rigoroso protocollo, inseriamo nel pacco la quantità di ghiaccio in funzione della tipologia di prodotto, temperatura esterna e durata del trasporto. Tale protocollo è stato definito sulla base di test effettuati in condizioni estreme, monitorando la temperatura interna del pacco con particolari microchip. Il sistema è conforme alle normative di settore (legge 155 ,”HACCP” e seguenti).
Contatti
La Trota srl via Giardino pubblico n° 1\A 96010 Palazzolo Acreide (SR) P.IVA 00726970890 Tel.+39 0931/1756359 • Mob. +39 331 4363219 amministrazione@latrota.it • www.latrota.it